Nombre en inglés: Ácido 1,3-pentadieno-1-carboxílico; Ácido (2-butenilideno)acético; Ácido 2-propenilacrílico; Ácido alfa-trans-gamma-trans-sórbico; Ácido crotilideno acético; Ácido (E,E)-2,4-hexadienoico; Ácido hexa-2,4-dienoico; Ácido hexadienoico; Ácido hexadienoico, (E,E); Panosorb; Preservastat; Ácido sórbico; Sorbistat; Ácido trans,trans-2,4-hexadienoico; Ácido trans,trans-sórbico; Ácido (2E,4E)-hexa-2,4-dienoico; Hexa-2,4-dienoato
CAS: 110-44-1
Peso Molecular: 112.12832
Fórmula Molecular: C6H8O2